10 minutes
Recette de pommes de terre rôties au four
Cette recette de pommes de terre au four est un classique garanti. Obtenez un extérieur croustillant et un cœur fondant grâce à notre méthode de cuisson des pommes de terre au four simple et efficace. Un accompagnement parfait, idéalement préparé avec des pommes de terre à chair ferme comme la Charlotte ou la Franceline.
Informations clés
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Rendement : 4 portions
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme comme la Charlotte ou la Franceline. coupées en quartiers
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à c. de Fines herbes
- Sel fin Fuchs et poivre noir moulu Fuchs à convenance
Astuce d'accompagnement : Servez vos pommes de terre avec une noisette de beurre fondu, ou un beurre aromatisé fait maison, comme notre recette de beurre au paprika et à la tomate.
Étapes de préparation
Si vous cherchez à savoir **comment cuire pomme de terre au four** pour obtenir un résultat croustillant et parfaitement assaisonné, suivez ces étapes simples :
- Préchauffer : Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante). Tapissez une grande plaque de papier cuisson.
- Préparer et assaisonner : Lavez et séchez les pommes de terre. Coupez-les en quartiers épais. Dans un grand saladier, mélangez les quartiers avec l'huile d'olive, le paprika, le thym, le sel et le poivre. Ajoutez le cumin si vous le souhaitez.
- Temps de cuisson : Répartissez les pommes de terre en une seule couche sur la plaque préparée. Enfournez pour 35 à 45 minutes en retournant les quartiers à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient tendres à l'intérieur et bien dorées et croustillantes à l'extérieur. Piquez-les pour contrôler si elles sont cuites.
- Servir : Goûtez et ajustez l’assaisonnement final. Servez immédiatement.
- Option Ail : Pour les amateurs, vous pouvez pulvériser un peu de notre spray ail Fuchs sur les pommes de terre avant de servir.
