Recettes

Curry à l'indienne

Le Curry, un classique de la cuisine indienne. le curry en Inde est un incontournable. 1. Éplucher et tailler en... Lire la suite

1. Émincer les oignons nouveaux en fines rondelles. Découper le poulet en bouchées et l’assaisonner avec la coriandre, le gingembre,... Lire la suite

Une recette originale d'inspiration de Goa pour préparer le poisson au four. La cuisine goanaise est un mélange de cuisine... Lire la suite

1. Cuire le boulgour conformément aux indications sur l’emballage. Laver les courgettes, les sécher et les découper en biais en... Lire la suite

1. Mélanger la viande hachée d’agneau, l’œuf et la chapelure. Ajouter une cuillère à café de mélange pour pâtes FUCHS... Lire la suite

Un classique de la cuisine française : le coq au vin. 1. Porter à ébullition 560 ml de vin rouge... Lire la suite

Une recette traditionnelle du Maghreb parfumée avec du ras el hanout. 1. Éplucher et couper les poivrons et les tomates.2.... Lire la suite

1. Réhydrater les morilles dans de l’eau une heure avant de commencer à cuisiner.2. Préchauffer le four à 100°C (convection... Lire la suite

1. Faire tremper dans de l'eau les piques à brochettes en bois, cela les empêchera de brûler sur le barbecue.2.... Lire la suite

1. Pour les bao buns, mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte levée homogène, puis la laisser reposer 30... Lire la suite

1. Préparation : faire tremper les piques en bois dans de l'eau (cela les empêchera de brûler sur le barbecue).... Lire la suite

1. Faire griller à sec les noisettes dans une poêle. Égoutter le tofu et le passer au hachoir avec les... Lire la suite