Recettes

Houmous de patate douce et noix caramélisées

1. Éplucher les patates douces, les tailler en gros cubes, puis les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Verser les... Lire la suite

1. Dans un grand bol, écraser grossièrement la chair des avocats à l’aide d’une fourchette, saler et poivrer, puis ajouter... Lire la suite

1. Mélanger le curcuma, l’ail granulé et le piment de cayenne.2. Découper le poisson en gros cubes et les assaisonner... Lire la suite

Le gratin Dauphinois, un classique comme plat unique ou en accompagnement. Une recette du gratin dauphinois simple à partager. Pour... Lire la suite

1. Tailler les pommes de terre en petits dés et les cuire dans de l’eau salée pendant 15 minutes. Les... Lire la suite

1. Pour le pesto, griller les noix à sec dans une poêle, puis les hacher grossièrement. Hacher l’ail grossièrement. Laver... Lire la suite

Pour la crème à la rhubarbe : 1. Découper la rhubarbe en fines lamelles. Les mettre dans une casserole avec... Lire la suite

1. Écraser légèrement le basilic frais et le mettre dans un bocal avec le poivre de Sichuan et le gin.... Lire la suite

1. Couper les poivrons en deux, éliminer les graines et les parties blanches. Éplucher le concombre, le couper en deux... Lire la suite

1. Laver les pommes, les sécher avec du papier absorbant, éliminer les pépins et les découper en quartiers.2. Préchauffer le... Lire la suite

Pour les galettes de polenta : 1. Mélanger l’origan, le piment, le cumin et l’ail granulé puis porter à ébullition... Lire la suite

1. Dans un saladier, bien mélanger la farine, le sel et 2 càc de romarin. Émietter la levure dans l’eau... Lire la suite