Recettes

Quesadillas

1. Découper le poulet en petits cubes, les oignons nouveaux en rondelles et le poivron en dés. Faire chauffer l’huile... Lire la suite

Pour la pâte brisée : 1. Tamiser la farine dans un saladier, ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux,... Lire la suite

Pour le sirop de potiron épicé : 1. Couper le potiron en morceaux et retirer la peau. Faire cuire 10... Lire la suite

1. Découper la viande en petits morceaux, les saler légèrement, les embrocher sur 5-6 piques en bois et réserver les... Lire la suite

1. Rincer les blancs de poulet et les sécher avec du papier absorbant. Écraser grossièrement au mortier le poivre Tellicherry... Lire la suite

1. Mélanger les oignons flocons, l’ail granulé, le thym et le poivre et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis... Lire la suite

1. Laver le poireau, le sécher et le tailler en biseau en rondelles d'env. 1 cm de largeur. Éplucher et... Lire la suite

1. Mélanger le thym le romarin la sauge et le persil.2. Peler les carottes et les découper en rondelles. Éplucher... Lire la suite

Pour la potée : 1. Mettre la viande dans un fait-tout, couvrir d’eau, ajouter 2 cuillères à café de sel... Lire la suite

1. Fendre et gratter la gousse de vanille pour en récupérer les graines à l’aide d’un petit couteau. Porter à... Lire la suite

1. Faire chauffer l’huile dans une grande casserole à couvercle.2. Ajouter le maïs à popcorn et bien secouer. Saler, couvrir... Lire la suite

1. Faire chauffer l’huile dans une grande casserole à couvercle.2. Ajouter le maïs à popcorn et bien secouer. Saler, couvrir... Lire la suite